csabaíre

kis vérfű, pimpernel - Sanguisorba minor - burnet

Ehető, évelő növény. Hajtását megdörzsölve uborkára emlékeztető illata van. A virágzás előtt gyűjtött, fiatal leveleit és hajtáscsúcsait diószerű ízénél fogva fűszernövényként, salátákba, nyári frissítő italokba használják fel. Étvágygerjesztő, emésztést javító hatásuk van. A népi gyógyászat sebek, vérzések, hasmenés esetén adta. A 16. sz.-ban feljegyzett monda szerint Csaba hun királyfi az atyja, Attila halála után kitört testvérharcban életben maradt katonáit a Chaba (Csaba) íre nevű csodás fűvel gyógyította.

Fotók: Madaras Krisztina

magyar