alkörmös

karmazsinbogyó - Phytolacca americana - Pokeweed

Lágy szárú, évelő növény. Amerika mérsékelt éghajlatú részéről származik. Magyarországra a mediterrán térségből került, ahol festőnövényként, dísznövényként ültették, adventív faj. Egyes részei (bogyói, gyökere legfőképp) erősen mérgezőek a legelő állatokra és az emberre. Feketés-lila bogyótermései kiváló élelmiszerszínezéknek bizonyultak; mindenekelőtt a vörösbor színének "feljavítására" használták, mindannak ellenére, hogy a növény minden része mérgező. Bár ez nem azonnali és direkt tünetekben nyilvánul meg, mára élelmiszeripari felhasználása tilos. A homeopátiában torokfájás elleni szert készítenek belőle, a gyógyszeripar pedig hasznos anyagokat von ki belőle, de heves és mérgező hatása miatt, csak szakember használhatja!!! Bizonyos területeken, Indiában, Kelet-Ázsiában és Dél-Amerikában a megfőzött hajtásokat fogyasztják oly módon, hogy az első főzővizét kiöntik, hogy a toxin mennyiségét csökkentsék. Bár kutatások szerint még ez az eljárás sem távolítja el teljesen a méreganyagokat, mégis kapható a boltokban.

magyar